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Alimentaria 2022

FoieGood The Foie Gras Alternative, participará en la feria Alimentaria que tendrá lugar entre los días 4 y 7 de abril en Barcelona, la mayor plataforma internacional para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero. Una gran oportunidad para dar a conocer nuestros productos, ya que esta feria es una de las citas más importantes en España, reuniendo en esta ocasión a más de 400 empresas de 52 países.

En FoieGood elaboramos productos más saludables y más respetuosos con el medio ambiente, ofreciendo una alternativa al foie gras tradicional, por lo que Alimentaria puede ser el escaparate ideal para dar a conocer nuestro trabajo y mostrar nuestros productos sostenibles: Nuestros escalopes, con un 48% menos de contenido graso que el foie tradicional, o nuestro untable (con estrenado galardón  del International Taste Institute) serán los productos que presentaremos en la feria, como hicimos en la gran Feria de Anuga Colonia.

Además, y como novedad, los visitantes del stand podrán descubrir nuestros nuevos untables con Trufa y Boletus, y nuestras nuevas Rillettes de pato.

Productos con responsabilidad social y gastronomía de tendencia

La innovación, la gastronomía y la gestión vinculada a la sostenibilidad y la responsabilidad social definirán el programa de actividades de Alimentaria, que combinará sus contenidos clásicos con experiencias y conocimientos surgidos en el entorno empresarial tras la pandemia.

The Alimentaria Hub será el ágora sobre las tendencias y el futuro de la alimentación sostenible. Más de 200 expertos han confirmado su participación en los congresos, ponencias y fast talks que se centrarán en innovación; sostenibilidad; digitalización; nuevos hábitos en retail; nutrición, salud y segmentos en auge, como la proteína alternativa o el producto halal.

Por su parte, la gastronomía expresará su condición de pilar estratégico y diferencial de Alimentaria en The Experience Live Gastronomy con un programa de cocina en directo, talleres, catas y presentaciones de técnicas culinarias en gastronomía sostenible, territorio, la recuperación de tradiciones y la investigación de alimentos del futuro, entre otras tendencias. En los seis escenarios de este gran espacio gastronómico participarán más de 30 chefs de referencia que suman más de 36 estrellas Michelin.

Productos de interés internacional

International Pavilions, el área de Alimentaria que agrupa su mayoría de oferta internacional, contará este año con seis nuevas incorporaciones, que acuden al salón por primera vez. Se trata de Brasil, Eslovaquia, Australia, Canadá, Emiratos Árabes Unidos y Puerto Rico. De esta forma, Alimentaria apuesta por la internacionalización del sector agroalimentario español.

Asimismo, entre los pabellones oficiales ya confirmados que vuelven al salón se encuentran Argelia, Portugal, Marruecos, Indonesia, Polonia, Grecia, Italia, Turquía, Bélgica o Argentina, entre otros. Destacan especialmente Grecia y Turquía, que duplican el espacio contratado respecto a la última edición.


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Contacto

Canard, S.A. , Polígono La Solanilla.
42146 Abejar (Soria) España
Tel.: +34 975 37 33 29
FoieGood@FoieGood.com

Parte del proyecto “Avance en el perfil genético y manejo nutricional destinado al cebo alternativo de patos” con el apoyo de:

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