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Rigatoni con Untable de Trufa

Los Rigatoni con untable de pato y trufa son una verdadera obra maestra culinaria que combina la riqueza de la carne de pato con la sofisticación de la trufa negra.

Esta combinación lujosa y reconfortante es perfecta para una cena especial o una celebración. La carne de pato agrega un sabor carnoso y suculento, mientras que la trufa negra aporta su distinguido aroma terroso. Este plato es un testimonio de cómo la cocina puede elevarse a un nivel superior con ingredientes de calidad y una preparación cuidadosa.

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Cocina Italiana
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 100 g Untable de Trufa
  • 180 g Rigatoni
  • 4 Langostinos
  • 100 g Crema Fresca (o Crême Fraîche)
  • Cebollino
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Cocemos los rigatoni en abundante agua con sal
  • En una sartén doramos los langostinos pelados
  • Añadimos la crema fresca
  • Añadimos el untable de trufa y dejamos cocer 3 minutos
  • Añadimos los rigatoni con un poco de agua de la cocción
  • Cocinamos 2 minutos
  • Emplatamos con cebollino picado

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