Descripción

Muslos de pato confitados, cocinados lentamente en aceite de oliva virgen extra.

Una excelente y deliciosa alternativa a los productos de confit de pato tradicionales; el AOVE les confiere un sabor más suave y sutil.

Una delicia gastronómica.

 

Producto sin gluten

Sin conservantes.

Modo de empleo:

Sacar los muslos cuidadosamente de la lata. Separar el aceite de la gelatina del fondo (esta se puede usar para hacer un fondo de carne) con un colador.

Horno:
Precalentar el horno a 200 º C.
Meter en el horno con la piel hacia arriba durante 12 minutos, o hasta conseguir que la piel quede crujiente.
Se recomienda añadir una fina capa de aceite en la bandeja, o poner papel sulfurizado.

Sartén:
Verter el aceite de la lata en una sartén y llevarlo a 180 ° C.
Freír el muslo con la piel hacia abajo, durante unos 5 minutos, hasta conseguir que la piel quede crujiente.
Si fuera necesario, ir regando la parte del muslo que no esté cubierta por el aceite.

Microondas:
Gratinar con la función grill del microondas hasta obtener una piel dorada y crujiente.

Estos muslos ya están condimentados. No añadir sal.

Información Adicional

En FoieGood cuidamos de nuestros patos; los criamos al aire libre, sin prisas, sin jaulas y con alimentación a voluntad (sin cebo tradicional).

Su alimentación 100% vegetal incluye, al menos, un 70% de cereales.

Producto elaborado en España (Abejar, Soria)